Чорним мед може бути, якщо він падевий, або якщо медонос – чорний кмин. Але останній варіант відноситься тільки до Єгипту. У Росії такий мед не збирають, а Єгипетський коштує нечувано дорого.
Опис. Колір темно-шоколадний. У смаку злегка виражена гірчинка. Приємний запах.
Користь. Лікують захворювання дихальної системи, має протизапальний ефект, викликає потогінний ефект, корисний при захворюваннях печінки, шлунка, жовчного міхура.
Калорійність. 310-320 ккал.
Особливість. Щоб надати продукту Чорний колір, можуть застосовуватися штучні барвники. Довго не кристалізується, зацукрувавшись, стає бурим, майже не світлішає.
