При годуванні бджіл взимку при необхідності вживають або мед в запечатаних сотах, або тверді корми — мед, канді, цукор-рафінад (кусковий). У виняткових випадках, про які буде сказано далі, можна вжити і рідкий корм, але в кількості, що перевищує 1,5-1,8 кг на сім’ю. Якщо давати більше цієї кількості, то підгодівля може закиснути, так як бджоли не зможуть її в короткий термін з’їсти або переробити, а закисла підгодівля викличе у них пронос з усіма його наслідками.
Запечатаний і спущений мед можна давати в підгодівлю бджолам тільки в тих випадках, коли відомо, що пасіка, з ко-торою він отриманий, вільна від заразних хвороб — гнильця, нозематозу та ін. Рамку з запечатаним медом ставлять поруч з бджолиним клубом, розкривши попередньо невелику частину забрусу, що стикається з клубом.
Що ж стосується відцентрового закрилізованого меду, то його в підгодівлю дають невеликими порціями — не більш 1,5 кг. кожну таку порцію загортають в марлю (в один шар) або в папір, надаючи меду форму коржі товщиною в 2-3 см.
Якщо мед дається в папері то з нижньої сторони роблять дрібні отвори в товщину сірника, щоб бджоли швидше відчули запах меду.
Приготовлену коржик кладуть прямо на рамки над самим клубом бджіл, піднявши для цього покривне полотно. Змочувати водою мед не слід, так як, перебуваючи над клубом бджіл, він розігріється, розпуститься і втягне необхідну кількість вологи з повітря.
Якщо не можна дістати доброякісного квіткового меду (від здорових сімей), то бджіл можна підгодовувати цукровим сиропом. Цукровий сироп готують з цукрового піску і з цукру-рафінаду з розрахунку 2 вагових частини цукру на 1 частину води.
Цукровий сироп готують так: воду, призначену для сиропу, доводять до кипіння і всипають в неї відважене за розрахунком кількість цукрового піску, помішуючи до повного його розчинення.
Рафінад розчиняється дещо повільніше і можливо, що буде потрібно підігрівання на слабкому вогні, але до кипіння доводити не слід, так як цукор може підгоріти, а в цьому виді він для бджіл шкідливий.
Закінчивши прогрівання, сироп охолоджують до температури парного молока і розливають в гніздові рамки з коричневими сотами, так як світлі стільники не так міцні. Сироп наливають у верхню частину стільників з обох сторін в кількості 1,5-1,8 кг на кожну рамку. Такі рамки ставлять поруч з клубом бджіл. Щоб не розширювати гнізда підстановкою кормової рамки, крайня рамка, якщо вона не обсиджується бджолами, з гнізда забирається.
Підживлення цукрово-медової помадкою (канді) проводиться так само, як і підгодівля медом. Підживлення канді-це кращий спосіб зимовому підгодівлі бджіл.
Бджіл взимку можна підгодовувати і цукром-рафінадом (кусковим цукром). Для цього шматки цукру порціями в 1,5 кг складають в марлеві мішечки, насичують водою і кладуть прямо на рамки над клубом бджіл. При цьому окремі шматки цукру розташовують в вуличках, тобто між верхніми планками рамок. Періодично, у міру обсушування, цукор повторно змочується водою.
