Хатьма тюрингенська – (Lavatera thuringiaca L.) Багаторічна медоносна рослина висотою 30 – 200 см. Розгалужене стебло, вкрите зірчастими волосками. Листя у хатьми серцеподібні, черешкові, 5 – лопатеві (верхні 3 – лопатеві), з тупими або гострими зубчастими або городчастими лопатями. Квітки на довгих квітконіжках із зчленуванням.
Віночок великий, пелюстки рожеві, глибоко дволопатеві. Цвіте хатьма влітку та восени. Квітки великі, рожеві, розташовані поодинці. Нектарники розташовані в основі пелюсток, прикриті густими волосками. Тичинки зрослися в загальну трубочку, що оточує маточка і приросла до основи пелюсток.
Широко поширена в усіх галузях Казахстану, Алтаї й у Середній Азії. Цілком може вирощуватися у центральній смузі України.
Бджоли беруть із хатьми нектар та пилок. Цвіте із половини червня до вересня. Медопродуктивність 100-200 кг із 1 га. Приріст контрольного вулика 4—5 кг на добу. Свіжий мед світлий, ароматний, має приємний смак, кристалізується у дрібнозернисту масу. Хатьма тюрингенська є багатим на пилок. За деякими даними з гектара, можна зібрати до 500 кг пилку.
